管理结构图(酒店组织结构图)

酒店组织结构图

我只熟悉餐厅~就给回答一下吧~

餐厅一般要有个主管（直属总经理管辖）分管餐厅领班，传菜领班~

餐厅领班主管服务员（日常服务，常规工作）

传菜领班主管传菜员（话菜，分配，派桌）

吧台员（直属财务管辖）分为收银员及酒水员（主要负责派单，结算，转账，送拿酒水，管理就水库）